Stühof – Walnüsse

Wer seid ihr?
Wir sind ein kleiner landwirtschaftlicher Familienbetrieb aus dem nördlichen NÖ mit Sitz in Stützenhofen – daher abgeleitet auch der Name STÜHOF.

Was macht ihr?
Wir haben uns auf die Veredelung von Walnüssen zu süßen und pikanten Knabberei-Artikeln und zu hochwertigem Walnussöl spezialisiert. Wir führen mittlerweile 17 verschiedene Knabbersorten und es kommen stets neue hinzu.

Was ist euch besonders wichtig?
Uns ist es wichtig, dass unsere Produkte von höchster Qualität sind und dass unsere Vertriebspartner:innen immer die maximale Haltbarkeit unserer Produkte bei der Lieferung erhalten – demnach erzeugen wir alle unserer Produkte stets bei Bestellung durch unsere Vertriebspartner:innen frisch und haben so gut wie keine Lagerware.

Was macht euch aus?
Wir sind in Österreich der einzige Erzeuger von Walnuss-Knabbereien mit einem derart umfangreichen Sortiment. Unsere Knabbernüsse sind bis auf die Schoko-Varianten alle glutenfrei, laktosefrei, sowie vegan und sind somit auch für Personen geeignet, die sich – gewollt oder aufgrund einer Unverträglichkeit – alternativ ernähren.

Was mögt ihr besonders gern an eurer Arbeit?
Wir lieben die Zusammenarbeit mit unseren Vertriebspartner:innen und den Kontakt mit Kund:innen, z. B. auf Markt- oder Präsentationsveranstaltungen und es freut uns, dass unsere Produkte bei den Kund:innen gut ankommen und gern gekauft und konsumiert werden.

Wie seid ihr zu dem gekommen, was ihr heute macht?
Als Besitzer eine Walnussplantage fragt man sich irgendwann, was man aus den vorhandenen Rohstoffen noch machen kann, außer sie einfach so zu verkaufen. Deshalb haben wir irgendwann angefangen, herumzuprobieren und auf einem Adventmarkt unsere Knabbereien anzubieten. Sie kamen so gut an, dass wir beschlossen, weiterzumachen und die Knabbersparte weiter auszubauen. Mittlerweile verkaufen wir nur noch Knabberartikel und keine Natur-Walnüsse mehr.

Was motiviert euch?
Uns motiviert das Feedback unserer Kund:innen und deren Zufriedenheit mit unseren Produkten. Erfolgreich war z. B. ein Markttag für uns, wenn wir mit leeren Händen (also ohne Produkte) nach Hause fahren. Oder auch, wenn z. B. ein Kind seinen Eltern ganz begeistert unser Logo mit dem Eichhörnchen zeigt und vor unserem Roll-up fotografiert werden möchte.

Was sind eure Lieblingssorten/-produkte?
Wir haben mittlerweile 17 verschiedene Knabberprodukte im Sortiment – alle auf ihre Art einzigartig und nicht miteinander vergleichbar. Insofern haben wir keine Lieblingssorte – es gibt für alle Sorten ihre Liebhaber:innen und es kommt auch stark auf die jeweilige Jahreszeit an. Im Herbst und in der Vorweihnachtszeit liebt jeder unsere süßen Sorten: z. B. gebrannte Nüsse, Vanille- oder Zimt-Nüsse oder Rotwein-Karamell-Nüsse sowie Nüsse à la Apfelstrudel. Im Sommer zu einem Glas Wein passen unsere pikanten Sorten wie Nüsse Rusticana, pikante Nüsse oder auch Nüsse Italiana wunderbar. Kinder lieben meistens unsere Schoko-Nüsse.
Unser Walnussöl wird von vielen als das Beste bezeichnet, das sie je gehabt hatten, da es wirklich zu 100 % naturrein und nicht mit anderen Ölen gestreckt ist.

Was wünscht ihr euch in Zukunft von den Konsument:innen?
Wir wünschen uns, dass unsere Kund:innen uns auch in Zukunft die Treue halten und unsere Produkte weiterhin so gern kaufen wie derzeit.

Was schätzt ihr an eurer Kooperation mit dem KastlGreissler?
Die Zusammenarbeit funktioniert einwandfrei und wir freuen uns immer über Bestellungen. Besonders freut es uns, dass mit dem KastlGreissler unsere Produkte auch in oft sehr kleine Ortschaften kommen, die oftmals nicht einmal ein eigenes Geschäft haben. Somit werden unsere Produkte gut verbreitet.

Was ist euer nächstes Produkt/Projekt oder welches hättet ihr gern?
Für die bevorstehende Herbst- und Adventzeit haben wir uns 2 neue Sorten ausgedacht. Diese sind jedoch noch geheim, werden aber – und so viel darf schon verraten werden – das Herbst- und Vorweihnachtsgefühl eines jeden Menschen hervorragend repräsentieren.